cucina

Parmigiana

Parmigiana

Il segreto della Parmigiana è la genuinità degli ingredienti, un buon ragù, melanzane fritte e il comfort food della cucina mediterranea è fatto

Gnocchi al Ragù

Gnocchi al Ragù

Impariamo a realizzare gli gnocchi e a cuocere un buon ragù. Ecco Gnocchi al Ragù. Trovi la ricetta per realizzare la conserva di pomodoro in casa.

Dolci veloci

Dolci veloci

Ricetta dolce con Dolci veloci. Procediemento semplice senza burro, all’essenza di arancia e vaniglia e del buon cioccolato.

Fileja multicolor con fagioli borlotti

Ciao a tutti, porto in tavola la pasta della mia terra i ” FILEJA”. Li ho scelti al sapore piccante  e agli spinaci . Il condimento per eccellenza sono i fagioli. Ho creato con i due colori il piatto Fileja multicolor con fagioli borlotti.

Sagra della melanzana

Sagra della melanzana

Ciao a tutti, bella la “27° SAGRA DELLA MELANZANA”, l’ho scoperta in una località in provincia di Reggio Calabria, denominata Salice Calabro, è un piccolo...

PETTO DI POLLO AL BURRO CON INSALATA CALDA

PETTO DI POLLO AL BURRO CON INSALATA CALDA

Ciao a tutti oggi cuciniamo, PETTO DI POLLO AL BURRO CON INSALATA CALDA. La carne di pollo è ottima per arricchire il nostro organismo di proteine. Ecco un modo gustoso per cucinarla, associandola ad un elemento ricco di sali minerali, la cipolla.

sugo salsiccia e polpette

Sugo salsiccia e polpette di mammà

Ciao a tutti, il sugo strategicamente più buono del mondo. Mamma sei geniale! Poi quando fai questi sughi io ti adoro di più! Avete presente quando entrate in casa di mamma e sentita quell’aroma fantastico di salsa in cottura con il gusto della carne? Beh è idilliaco il Sugo salsiccia e polpette di mammà

Ravioli ai formaggi

Ravioli ai formaggi di gsartecucina

Ciao a tutti, era un pò di tempo che non facevo la pasta fresca, ho voluto cambiare le dosi sperimentare un pò come la consistenza della pasta può migliorare secondo la percentuale di uova e farina.
La condivido con voi
Vediamo come 🙂

PASTA INTEGRALE

PASTA INTEGRALE conosciamola

PASTA INTEGRALE conosciamola. La farina integrale, chiamata così dal processo di lavorazione che subisce il grano, risulta essere facilmente assimilabile grazie al fatto che durante la macinazione la parte della crusca rimane legata al chicco. Conosciamo la pasta integrale

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