Categoria: Secondi piatti

Melanzane svuotate ripiene

Melanzane svuotate ripiene

Melanzane svuotate ripiene. ottimo “Comfort food”, da aggiungere a “IL TUO QUADERNO DI CUCINA” – Ho “sperimentato” un nuovo modo di svuotare la melanzane.

Pipi arrustuti – Pepi arrostiti

Nella zona della mia regione la Calabria, in provincia di Vibo Valentia si chiamano Pipi arrustuti – Pepi arrostiti. Seguendo la ricetta, scrivetemi, confrontiamo cosa cambia nei passaggi o cosa aggiungete in più tra gli ingredienti. Ottimo Comfort Food, richiama i profumi, i colori e i sapori della propria terra.

Stinco di prosciutto con zuppa di Lenticchia

Stinco di prosciutto con zuppa di Lenticchia

Buonissimo lo stinco di maiale accompagnato dalla zuppa di lenticchie, lascia un sapore unico al palato.
Ottimo da servire per la notte di San Silvestro o da aggiungere al nostro ricettario.

Tortino di patate con pesto di broccoli

Ciao a tutti, novità Tortino di patate con pesto di broccoli, ottima idea quasi vegetariana.Seguite la ricette è semplice

Sformato di Topinambur

Ciao a tutti, non avevo mai mangiato questa qualità di tubero e non sapevo neppure come si chiamasse, Lucrezia mi ha invitato a cena e mi ha detto.” guarda cosa cucino stasera Sformato di Topinambur”

Fagioli neri con Scarola

Ciao a tutti,

dalla America del sud gli squisiti Fagioli neri.

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