Secondi piatti

Melanzane Mbuttunate

Melanzane Mbuttunate – Ripiene

Melanzane Mbuttunate – Ripiene. Ricette sostanziosa! Il termine Mbuttunare vuol dire ripiene, in questa ricetta Mbuttuniamo le melanzane.

Cotolette di Melanzane - Ricetta Apericena

Cotolette di Melanzane – Ricetta Apericena

Un buon piatto vegetariano. Cotolette di Melanzane – Ricetta Apericena. Piatto vegetariano. Semplice da realizzare. Segui la ricetta.

Insalata di Polpo

Insalata di Polpo

Insalata di Polpo. Facile da preparare, è la ricetta ideale per non far indurire il polpo in cottura. Ottima idea per un buon secondo piatto.

Melanzane svuotate ripiene

Melanzane svuotate ripiene

Melanzane svuotate ripiene. ottimo “Comfort food”, da aggiungere a “IL TUO QUADERNO DI CUCINA” – Ho “sperimentato” un nuovo modo di svuotare la melanzane.

Pipi arrustuti – Pepi arrostiti

Nella zona della mia regione la Calabria, in provincia di Vibo Valentia si chiamano Pipi arrustuti – Pepi arrostiti. Seguendo la ricetta, scrivetemi, confrontiamo cosa cambia nei passaggi o cosa aggiungete in più tra gli ingredienti. Ottimo Comfort Food, richiama i profumi, i colori e i sapori della propria terra.

Stinco di prosciutto con zuppa di Lenticchia

Stinco di prosciutto con zuppa di Lenticchia

Buonissimo lo stinco di maiale accompagnato dalla zuppa di lenticchie, lascia un sapore unico al palato.
Ottimo da servire per la notte di San Silvestro o da aggiungere al nostro ricettario.

Tortino di patate con pesto di broccoli

Ciao a tutti, novità Tortino di patate con pesto di broccoli, ottima idea quasi vegetariana.Seguite la ricette è semplice

Sformato di Topinambur

Il topinambur è un tubero che contiene magnesio, potassio, ferro, vitamina A, C, E. che ci aiutano a fortificare le nostre difese immunitarie. Ha un basso indice glicemico. Segui la ricetta Sformato di Tapinambur

Fagioli neri con Scarola

Ciao a tutti,

dalla America del sud gli squisiti Fagioli neri.

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