Categoria: Cucina

Raccoglie tutti i piatti  di qualunque cucina del mondo. In una parola Cucina – Cuisine – Kitchen – кухня – キッチン Tutto il mondo in cucina

Sformato Mille foglie di patate

Sformato Mille foglie di patate

Sformato Mille foglie di patate. Le ricette Finger food da sfogliare sempre a portata di mano le trovi in “Il tuo quaderno di cucina”

Fusilli in Besciamella al prosciutto

Fusilli in Besciamella al prosciutto

Ciao, oggi Fusilli in Besciamella al prosciutto. Ricetta che possiamo conservare e utilizzare anche in altre ricette. La besciamella è un elemento ottimo da aggiungere ai primi e non solo anche ai secondi.

Dolci veloci

Dolci veloci

Ricetta dolce con Dolci veloci. Procediemento semplice senza burro, all’essenza di arancia e vaniglia e del buon cioccolato.

Gnocchi al profumo d'inverno

Gnocchi al profumo d’inverno

Ciao, oggi metto in tavola un pò di sapori inverno/autunno e aggiungo la pasta fatta in casa, ho creato gli Gnocchi al profumo d’inverno. Piatto Vegetariano

Nuggets

Nuggets

Ciao a tutti, oggi cuciniamo i Nuggets di pollo. Cuocendoli bene dentro e rendendoli croccanti fuori, attraverso piccoli passaggi semplici, possiamo prepararli con i nostri bambini.

Vellutata di zucca e pollo

Vellutata di zucca e pollo

Ciao a tutti, sfruttiamo il sapore degli ortaggi per preparare la vellutata di zucca e pollo. E’ un’ottima idea da servire durante le festività natalizie

Risotto Zucca e Funghi

Risotto Zucca e Funghi

Dal sapore delicato della zucca e il contrasto dei funghi otteniamo Risotto Zucca e funghi

Dolcetti di Halloween - Albero delle streghe

Dolcetti di Halloween – Albero delle streghe

Dolcetto o scherzetto, vi aspetto per creare insieme i Dolcetti di Halloween – Albero delle streghe. Li farciremo con la crema al limone senza uova

Melanzane svuotate ripiene

Melanzane svuotate ripiene

Melanzane svuotate ripiene. ottimo “Comfort food”, da aggiungere a “IL TUO QUADERNO DI CUCINA” – Ho “sperimentato” un nuovo modo di svuotare la melanzane.

Cipollotti di Tropea sotto aceto

Cipollotti di Tropea sotto aceto

Ciao a tutti, prepariamo i Cipollotti di Tropea sotto aceto. Ottimo comfort food da avere in dispensa. INGREDIENTI PER UN BOCCACCIO DA 500 ML 500 GR DI CIPOLLA A FORMA PICCOLA DI TROPEA 400 ML DI ACQUA 600 GR DI ACETO DI VINO BIANCO 100 GR DI ZUCCHERO 3 FOGLIE...

Conserva di pomodori

iao, Conserva di pomodori. Molte volte si rinuncia a farla in casa per l’utilizzo delle bottiglie di vetro. Il problema nasce nel passaggio in cui la passata va fatta bollire in bottiglia. Vi sono differenti probabilità di buona riuscita o del rischio che le bottiglia possano rompersi durante la cottura in pentola. Ho trovato un modo per conservarla ugualmente non in bottiglia e con lo stesso metodo posso creare i pezzetti di polpa di pomodori.  Il sapore non si altera, è molto pratica, è facile da conservare. Segui la ricetta.

Pomodori San Marzano

Pomodori San Marzano ripieni di Riso Rosso integrale

Al Re Federico I di Borbone regalarano i Pomodori San Marzano eccellenza ora Italiana. Entrano in cucina con la video ricetta Pomodori San Marzano ripieni di Riso Rosso integrale. La ricetta è creata per vegetariani e non. Vi aspetto.

Melanzane sott'olio

Melanzane sott’olio

Ciao a tutti, la ricetta Melanzane sott’olio, la trovate anche in video sul mio canale youtube  GSARTECUCINA

IL TUO QUADERNO DI CUCINA

IL TUO QUADERNO DI CUCINA

gsartecucina oltre ad essere il blog, è entrato nel “mondo dei libri di cucina”.E’ con piacere che vi presento “Il tuo quaderno di cucina”.

Melanzana e Ricotta in Tagliatelle Paglia e Fieno

Ciao a tutti, oggi cuciniamo Melanzana e Ricotta in Tagliatelle Paglia e Fieno. Un ottima unione tra la delicatezza della melanzana e la ricotta.

Riso rosso integrale in dadolata di melanzane e ciuffi di spinaci

Riso rosso integrale in dadolata di melanzane e ciuffi di spinaci. Ricco di fibre e proteine, il riso rosso integrale ha un sapore direi “deciso”. In ricetta l’ho abbinato alla dolcezza degli spinaci e all’acidità della melanzana. La croccantezza l’ho ritrovata nella cottura del riso.

Pipi arrustuti – Pepi arrostiti

Nella zona della mia regione la Calabria, in provincia di Vibo Valentia si chiamano Pipi arrustuti – Pepi arrostiti. Seguendo la ricetta, scrivetemi, confrontiamo cosa cambia nei passaggi o cosa aggiungete in più tra gli ingredienti. Ottimo Comfort Food, richiama i profumi, i colori e i sapori della propria terra.

Torta di pasta sfoglia con zucchine fritte

Torta di pasta sfoglia con zucchine fritte

Torta di pasta sfoglia con zucchine fritte. Ottimo finger food semplice, gustoso e veloce. Il sapore delle zucchine fritte si unisce alla pasta sfoglia

Insalata fredda e Riso venere

Insalata fredda e Riso venere

Ciao a tutti, ricetta Insalata fredda e Riso venere, un buon piatto freddo ricco di sali minerali, magnesio e potassio. Ottimo da gustare quando il corpo vuole energia senza appesantirsi.

Piadina ripiena e Insalata di pollo fredda

Il caldo si può affrontare anche con il cibo. Proteine e sali minerali nella ricetta Piadina ripiena e Insalata di Petto di pollo. Gustosa ed equilibrata

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