Primi piatti

La “P” amata al mondo. La pasta all’uovo, la pasta di grano duro e integrale, Le ricette dei Primi piatti in tavola tra Pasta e Risotti. 

Farfalle in purea di minestrone

Farfalle in purea di minestrone

Farfalle in purea di minestrone Piatto vegetariano completo, ricco di vitamine, fibre, sali minerali. Semplice da realizzare. Segui la ricetta

Minestra di patate e polpette

Minestra di patate e polpette

Minestra di patate e polpette. Ricca di proteine, ottima da gustare, l’ho arricchita con le polpette. Segui la ricetta. Un ottimo piatto caldo

Maccheroni integrali al ferretto

Maccheroni integrali al ferretto

Maccheroni integrali al ferretto. Formato di pasta tipica Calabrese. La manualità richiede un pò di esperienza. Lo strumento è un bastoncino

Risotto fagioli e zucca

Risotto Fagioli e Zucca

Risotto Fagioli e Zucca. Un ottimo piatto vegetariano che unisce due sapori a contrasto, il dolce della zucca e il sapore deciso dei legumi.

Gnocchi al Ragù

Gnocchi al Ragù

Impariamo a realizzare gli gnocchi e a cuocere un buon ragù. Ecco Gnocchi al Ragù. Trovi la ricetta per realizzare la conserva di pomodoro in casa.

Melanzane Mbuttunate

Melanzane Mbuttunate – Ripiene

Melanzane Mbuttunate – Ripiene. Ricette sostanziosa! Il termine Mbuttunare vuol dire ripiene, in questa ricetta Mbuttuniamo le melanzane.

Zuppa di Fagioli con Fiori di zucca

Zuppa di Fagioli con Fiori di zucca

Un piatto ottimo con un prodotto della regione Calabria Zuppa di Fagioli con Fiori di zucca. Puoi servire la zuppa sia calda che fredda. Scopri la ricetta

Ciambellone di Pasta al forno

Ciambellone di Pasta al forno

Ciambellone di Pasta al forno – Scopri la ricetta in versione light, dalla forma a ciabellone. Ottima idea sfiziosa da servire durante le scampagnate.

Risotto Funghi e Tartufo

Risotto Funghi e Tartufo

Risotto Funghi e Tartufo. Aromatizzato con salsiccia di maiale, accompagnato da delicate biete. Un’ottimo piatto da gustare anche come apericena.

Riso integrale e Fagioli

Riso integrale e Fagioli

Riso integrale e Fagioli. Ricco di fibbre e protein. Un buon piatto vegetariano semplice da realizzare. Scopri i piatti vegetariano dal menù.

Tortino di Friarielli

Tortino di Friarielli

Tortino di Friarielli. Ricetta vegetariana, ricca di fibre, unita al riso integrale, proteine, magnesio e potassio. Mangiare bene, mangiare sano.

Minestrone

Minestrone

Ricetta Minestrone, indispensabile, da aggiungere al ricettario “Il tuo quaderno di cucina”

Bucatini al guazzetto di Sardine

Ciao, Bucatini al guazzetto di Sardine, primo piatto di pesce semplice e veloce da realizzare. Ottima ricetta da aggiungere al menù di natale.

Fusilli in Besciamella al prosciutto

Fusilli in Besciamella al prosciutto

Ciao, oggi Fusilli in Besciamella al prosciutto. Ricetta che possiamo conservare e utilizzare anche in altre ricette. La besciamella è un elemento ottimo da aggiungere ai primi e non solo anche ai secondi.

Gnocchi al profumo d'inverno

Gnocchi al profumo d’inverno

Ciao, oggi metto in tavola un pò di sapori inverno/autunno e aggiungo la pasta fatta in casa, ho creato gli Gnocchi al profumo d’inverno. Piatto Vegetariano

Pomodori San Marzano

Pomodori San Marzano ripieni di Riso Rosso integrale

Al Re Federico I di Borbone regalarano i Pomodori San Marzano eccellenza ora Italiana. Entrano in cucina con la video ricetta Pomodori San Marzano ripieni di Riso Rosso integrale. La ricetta è creata per vegetariani e non. Vi aspetto.

Riso rosso integrale in dadolata di melanzane e ciuffi di spinaci

Riso rosso integrale in dadolata di melanzane e ciuffi di spinaci. Ricco di fibre e proteine, il riso rosso integrale ha un sapore direi “deciso”. In ricetta l’ho abbinato alla dolcezza degli spinaci e all’acidità della melanzana. La croccantezza l’ho ritrovata nella cottura del riso.

Insalata fredda e Riso venere

Insalata fredda e Riso venere

Ciao a tutti, ricetta Insalata fredda e Riso venere, un buon piatto freddo ricco di sali minerali, magnesio e potassio. Ottimo da gustare quando il corpo vuole energia senza appesantirsi.

Paglia e fieno al sapore di zucca

Paglia e fieno al sapore di zucca

E’ arrivata la primavera, mettiamo in tavola i colori con una ricetta gustosa, Paglia e fieno al sapore di zucca, aggiungiamo un ingrediente in più l’arista di maiale.

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