primi piatti

Maccheroni stracciatella di latte e mozzarella di bufala

Maccheroni stracciatella di latte e mozzarella di bufala.
Per un piatto di pasta fredda è sempre ora!
Fresco dal gusto pastoso della mozzarella di bufala è unita alla dolcezza della stracciatella di latte, accompagnata da un rosato di pomodoro pelato saltato in padella.

Spaghetti con Fiori di zucca al profumo di Erba cipollina

Spaghetti con Fiori di zucca al profumo di Erba cipollina, Spaghetti con Fiori di zucca al profumo di Erba cipollina. Fiori di zucca, fagiolini, formaggio a pasta dura, compongono un primo piatto vegetariano

Spaghetti in dadolata di ricotta al forno

Spaghetti in dadolata di ricotta al forno Primo Piatto realizzato con ingredienti italiani. Sapore e nutrimento equilibrato. Facile da realizzare

Minestra di patate e polpette

Minestra di patate e polpette. Ricca di proteine, ottima da gustare, l’ho arricchita con le polpette. Segui la ricetta. Un ottimo piatto caldo

Rigatoni al profumo di salvia con pesto di ricotta e melanzane

Rigatoni al profumo di salvia condite con pesto di ricotta e melanzane. Un primo piatto dal sapore deciso ottimo da gustare. Scopri la ricetta

Ciambellone di Pasta al forno

Ciambellone di Pasta al forno – Scopri la ricetta in versione light, dalla forma a ciabellone. Ottima idea sfiziosa da servire durante le scampagnate.

Risotto integrale in besciamella e funghi

Risotto integrale in besciamella e funghi, ottimo primo piatto, facile da realizzare. Trovi la ricetta della besciamella.

Fusilli in Besciamella al prosciutto

Ciao, oggi Fusilli in Besciamella al prosciutto. Ricetta che possiamo conservare e utilizzare anche in altre ricette. La besciamella è un elemento ottimo da aggiungere ai primi e non solo anche ai secondi.

Pomodori San Marzano ripieni di Riso Rosso integrale

Al Re Federico I di Borbone regalarano i Pomodori San Marzano eccellenza ora Italiana. Entrano in cucina con la video ricetta Pomodori San Marzano ripieni di Riso Rosso integrale. La ricetta è creata per vegetariani e non. Vi aspetto.

Riso rosso integrale in dadolata di melanzane e ciuffi di spinaci

Riso rosso integrale in dadolata di melanzane e ciuffi di spinaci. Ricco di fibre e proteine, il riso rosso integrale ha un sapore direi “deciso”. In ricetta l’ho abbinato alla dolcezza degli spinaci e all’acidità della melanzana. La croccantezza l’ho ritrovata nella cottura del riso.

Risotto Venere e Parboiled in guazzetto di ricotta

Risotto Venere e Parboiled in guazzetto di ricotta. Cuociono bene insieme, ricchi di valori nutrizionali

Paglia e fieno al sapore di zucca

E’ arrivata la primavera, mettiamo in tavola i colori con una ricetta gustosa, Paglia e fieno al sapore di zucca, aggiungiamo un ingrediente in più l’arista di maiale.

Risotto al profumo di zafferano

Zafferano Cipolla e Salsiccia, ecco alcuni degli ingredienti per cucinare un buon Risotto al profumo di zafferano. Scopri la ricetta

Mezze penne al soffritto

Ciao a tutti, oggi nella mia cucina la ricetta Mezze penne al soffritto. Scoprite la ricetta per un buon piatto di pasta veloce.

Cartoccio con fondo di melanzane

Ciao a tutti, ho reso protagonista la buccia della melanzana come base per un buon primo piatto, creando così la ricetta Cartoccio con fondo di melanzane.

Orecchiette pugliesi FANTASIA

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta con un formato di pasta tipico della tradizione pugliese. Regione che ci regala stupendi sapori. Orecchiette pugliesi FANTASIA.

Fusilli in crema di piselli

Ciao a tutti, oggi ricetta che possiamo scegliere di servire o come portata calda o come portata fredda. Cuciniamo insieme i Fusilli in crema di piselli.

Maccheroni al pesto di cavolfiore e trito di funghi

Ciao a tutti, pasta usata nel sud Italia che ha il nome di Maccheroni, detti “Mmaccarruni”. Ricetta “Maccheroni al pesto di cavolfiore e trito di funghi”.

RISOTTO CON PANCETTA E TRITO DI ZUCCHINE

RISOTTO CON PANCETTA E TRITO DI ZUCCHINE la qualità della cottura del riso varia anche dal suo formato, ecco un esempio di cottura in questa ricetta

Cartoccio di linguine in crema di melanzane e funghi

Oggi cucina al “cartoccio”. Ottimo modo per mantenere calda la portata. Cartoccio di linguine in crema di melanzane e funghi orecchietta.

SEDANI RIGATI FILANTI CON CILIEGINE DI LATTE

SEDANI RIGATI FILANTI una ricetta tutta filante data dalla bonta delle ciliegine di latte, Un sapore unico unito alla genuinità degli ingredienti

Risotto ai funghi PLEUROTUS OSTREATUS

Risotto ai funghi PLEUROTUS OSTREATUS chiamati volgarmente FUNGHI Orecchietta. Una combinazione di sapori, unita a due tipologie di riso.

Carbonara – Bucatini alla carbonara

Carbonara
Recipe in English
I wait for you
Enjoy your meal

Conchiglioni ripieni ai funghi e ragù

Ciao a tutti, oggi faremo i buonissimi Conchiglioni ripieni ai funghi e ragù di gsartecucina. scopriamo come riempirli senza romperli

Ravioli ai formaggi di gsartecucina

Ciao a tutti, era un pò di tempo che non facevo la pasta fresca, ho voluto cambiare le dosi sperimentare un pò come la consistenza della pasta può migliorare secondo la percentuale di uova e farina.
La condivido con voi
Vediamo come 🙂

Fagioli di Monteporo in Foglie di ulivo

Fagioli di Monteporo in Foglie di ulivo
Ciao a tutti,
Mamma mi ha regalato questi buonissimi fagioli coltivati in Calabria in una località chiamata Monte Poro.
Venite a scoprire la ricetta e dove si trova questo posto ancora incontaminato. 🙂

Bucatini con crema di noci e cavolfiore

Bucatini con crema di noci e cavolfiore. Ottimo primo piatto. Scopri la ricetta.

Risotto basmati alla Crema allo zafferano

Ciao a tutti,
oggi userò in ricetta il Riso Basmati e la crema allo zafferano.
Vediamo come si fa il Risotto Basmati alla Crema allo zafferano a modo di gsartecucina

Orecchiette pugliesi con scarola di campo e fagioli

Ricco di magnesio, potassio, fibre, vitamine e un pizzico di carboidrati. Gustate la ricetta: Orecchiette pugliesi con scarola di campo e fagioli

Cimitero di lasagne

Ciao a tutti, è arrivata la feste più macabra dell’anno. “Dolcetto o scherzetto”. Tema in tavola: CIMITERO DI LASAGNE!!!! Più macabro di così!!!

Crema di funghi con risotto tricolore

Eh si! Di solito è il risotto ad essere protagonista, stavolta ho voluto dare importanza a ciò che rende speciale il sapore del risotto.
date un occhiata alla ricetta

Green Pass – Decreto Legge in vigore dal 6 agosto 2021

Sarà possibile svolgere alcune attività solo se si è in possesso di certificazione verde COVID-19:

che può essere rilasciata dopo la somministrazione della prima dose di vaccino e ha validità dal quindicesimo giorno successivo fino alla data prevista per la somministrazione della seconda dose (nel caso di vaccino a doppia dose). La certificazione verde ha in ogni caso una validità di nove mesi dal completamento del ciclo vaccinale;
la guarigione dall’infezione da Sars-CoV-2 (validità 6 mesi);
effettuazione di un test molecolare o antigenico rapido con risultato negativo al virus Sars-CoV-2 (con validità 48 ore).

In possesso del Green pass si potrà svolgere o accedere alle seguenti attività:

Servizi per la ristorazione svolti da qualsiasi esercizio per consumo al tavolo al chiuso;
Spettacoli aperti al pubblico, eventi e competizioni sportivi;
Musei, altri istituti e luoghi della cultura e mostre;
Piscine, centri natatori, palestre, sport di squadra, centri benessere, anche all’interno di strutture ricettive, limitatamente alle attività al chiuso;
Sagre e fiere, convegni e congressi;
Centri termali, parchi tematici e di divertimento;
Centri culturali, centri sociali e ricreativi, limitatamente alle attività al chiuso e con esclusione dei centri educativi per l’infanzia, i centri estivi e le relative attività di ristorazione;
Attività di sale gioco, sale scommesse, sale bingo e casinò;
Concorsi pubblici.

Portare la mascherina è un atto di rispetto verso te stesso e di responsabilità verso l’altro.
Le varianti del virus sono in circolo e non siamo tutti vaccinati

#ioportolamascherina

1 Luglio 2021: L’Organizzazione Mondiale della Sanità lancia l’allarme di una nuova ondata.

In conferenza stampa il Direttore regionale dell’OMS per l’Europa dottor Hans Kluge, ha dichiarato:

“Il calo dei contagi che si stava verificando in Europa da ben 10 settimane si è arrestato: dalla settimana scorsa, infatti, i contagi hanno ripreso a crescere drasticamente, con un aumento del 10% del numero di infezioni sul continente. Mentre i Paesi europei stanno allentando le misure di contenimento del COVID-19, la nuova variante Delta sta prendendo sempre più piede in Europa.

Il rischio di assistere a una “quarta ondata” di COVID-19 in Europa prima dell’inizio dell’autunno è quindi molto alto: è dunque importante continuare a rispettare le misure di prevenzione ed accelerare la campagna di vaccinazione.