primi piatti

Maccheroni stracciatella di latte e mozzarella di bufala

Maccheroni stracciatella di latte e mozzarella di bufala.
Per un piatto di pasta fredda è sempre ora!
Fresco dal gusto pastoso della mozzarella di bufala è unita alla dolcezza della stracciatella di latte, accompagnata da un rosato di pomodoro pelato saltato in padella.

Spaghetti con Fiori di zucca al profumo di Erba cipollina

Spaghetti con Fiori di zucca al profumo di Erba cipollina, Spaghetti con Fiori di zucca al profumo di Erba cipollina. Fiori di zucca, fagiolini, formaggio a pasta dura, compongono un primo piatto vegetariano

Spaghetti in dadolata di ricotta al forno

Spaghetti in dadolata di ricotta al forno Primo Piatto realizzato con ingredienti italiani. Sapore e nutrimento equilibrato. Facile da realizzare

Minestra di patate e polpette

Minestra di patate e polpette. Ricca di proteine, ottima da gustare, l’ho arricchita con le polpette. Segui la ricetta. Un ottimo piatto caldo

Rigatoni al profumo di salvia con pesto di ricotta e melanzane

Rigatoni al profumo di salvia condite con pesto di ricotta e melanzane. Un primo piatto dal sapore deciso ottimo da gustare. Scopri la ricetta

Ciambellone di Pasta al forno

Ciambellone di Pasta al forno – Scopri la ricetta in versione light, dalla forma a ciabellone. Ottima idea sfiziosa da servire durante le scampagnate.

Risotto integrale in besciamella e funghi

Risotto integrale in besciamella e funghi, ottimo primo piatto, facile da realizzare. Trovi la ricetta della besciamella.

Fusilli in Besciamella al prosciutto

Ciao, oggi Fusilli in Besciamella al prosciutto. Ricetta che possiamo conservare e utilizzare anche in altre ricette. La besciamella è un elemento ottimo da aggiungere ai primi e non solo anche ai secondi.

Pomodori San Marzano ripieni di Riso Rosso integrale

Al Re Federico I di Borbone regalarano i Pomodori San Marzano eccellenza ora Italiana. Entrano in cucina con la video ricetta Pomodori San Marzano ripieni di Riso Rosso integrale. La ricetta è creata per vegetariani e non. Vi aspetto.

Riso rosso integrale in dadolata di melanzane e ciuffi di spinaci

Riso rosso integrale in dadolata di melanzane e ciuffi di spinaci. Ricco di fibre e proteine, il riso rosso integrale ha un sapore direi “deciso”. In ricetta l’ho abbinato alla dolcezza degli spinaci e all’acidità della melanzana. La croccantezza l’ho ritrovata nella cottura del riso.

Risotto Venere e Parboiled in guazzetto di ricotta

Risotto Venere e Parboiled in guazzetto di ricotta. Cuociono bene insieme, ricchi di valori nutrizionali

Paglia e fieno al sapore di zucca

E’ arrivata la primavera, mettiamo in tavola i colori con una ricetta gustosa, Paglia e fieno al sapore di zucca, aggiungiamo un ingrediente in più l’arista di maiale.

Risotto al profumo di zafferano

Zafferano Cipolla e Salsiccia, ecco alcuni degli ingredienti per cucinare un buon Risotto al profumo di zafferano. Scopri la ricetta

Mezze penne al soffritto

Ciao a tutti, oggi nella mia cucina la ricetta Mezze penne al soffritto. Scoprite la ricetta per un buon piatto di pasta veloce.

Cartoccio con fondo di melanzane

Ciao a tutti, ho reso protagonista la buccia della melanzana come base per un buon primo piatto, creando così la ricetta Cartoccio con fondo di melanzane.

Orecchiette pugliesi FANTASIA

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta con un formato di pasta tipico della tradizione pugliese. Regione che ci regala stupendi sapori. Orecchiette pugliesi FANTASIA.

Fusilli in crema di piselli

Ciao a tutti, oggi ricetta che possiamo scegliere di servire o come portata calda o come portata fredda. Cuciniamo insieme i Fusilli in crema di piselli.

Maccheroni al pesto di cavolfiore e trito di funghi

Ciao a tutti, pasta usata nel sud Italia che ha il nome di Maccheroni, detti “Mmaccarruni”. Ricetta “Maccheroni al pesto di cavolfiore e trito di funghi”.

RISOTTO CON PANCETTA E TRITO DI ZUCCHINE

RISOTTO CON PANCETTA E TRITO DI ZUCCHINE la qualità della cottura del riso varia anche dal suo formato, ecco un esempio di cottura in questa ricetta

Cartoccio di linguine in crema di melanzane e funghi

Oggi cucina al “cartoccio”. Ottimo modo per mantenere calda la portata. Cartoccio di linguine in crema di melanzane e funghi orecchietta.

SEDANI RIGATI FILANTI CON CILIEGINE DI LATTE

SEDANI RIGATI FILANTI una ricetta tutta filante data dalla bonta delle ciliegine di latte, Un sapore unico unito alla genuinità degli ingredienti

Risotto ai funghi PLEUROTUS OSTREATUS

Risotto ai funghi PLEUROTUS OSTREATUS chiamati volgarmente FUNGHI Orecchietta. Una combinazione di sapori, unita a due tipologie di riso.

Carbonara – Bucatini alla carbonara

Carbonara
Recipe in English
I wait for you
Enjoy your meal

Conchiglioni ripieni ai funghi e ragù

Ciao a tutti, oggi faremo i buonissimi Conchiglioni ripieni ai funghi e ragù di gsartecucina. scopriamo come riempirli senza romperli

Ravioli ai formaggi di gsartecucina

Ciao a tutti, era un pò di tempo che non facevo la pasta fresca, ho voluto cambiare le dosi sperimentare un pò come la consistenza della pasta può migliorare secondo la percentuale di uova e farina.
La condivido con voi
Vediamo come 🙂

Fagioli di Monteporo in Foglie di ulivo

Fagioli di Monteporo in Foglie di ulivo
Ciao a tutti,
Mamma mi ha regalato questi buonissimi fagioli coltivati in Calabria in una località chiamata Monte Poro.
Venite a scoprire la ricetta e dove si trova questo posto ancora incontaminato. 🙂

Bucatini con crema di noci e cavolfiore

Bucatini con crema di noci e cavolfiore. Ottimo primo piatto. Scopri la ricetta.

Risotto basmati alla Crema allo zafferano

Ciao a tutti,
oggi userò in ricetta il Riso Basmati e la crema allo zafferano.
Vediamo come si fa il Risotto Basmati alla Crema allo zafferano a modo di gsartecucina

Orecchiette pugliesi con scarola di campo e fagioli

Ricco di magnesio, potassio, fibre, vitamine e un pizzico di carboidrati. Gustate la ricetta: Orecchiette pugliesi con scarola di campo e fagioli

Cimitero di lasagne

Ciao a tutti, è arrivata la feste più macabra dell’anno. “Dolcetto o scherzetto”. Tema in tavola: CIMITERO DI LASAGNE!!!! Più macabro di così!!!

Crema di funghi con risotto tricolore

Eh si! Di solito è il risotto ad essere protagonista, stavolta ho voluto dare importanza a ciò che rende speciale il sapore del risotto.
date un occhiata alla ricetta

Calabria Link prenotazione vaccinazione https://prenotazioni.vaccinicovid.gov.it/

Torna in Calabria l'emergenza sanità

Ricordiamo ai signori politici che, la Calabria non ha sanità, che l'aumento dei contagi, dei ricoveri e delle terapie intensive non garantiscono la vita dei calabresi a cui avete tolto il diritto alla sanità pur pagando le tasse. Ci avete chiuso in pandemia più di quanto si doveva, non per i dati dei contagi, ma per la mancanza di strutture ospedaliere che, negli anni e anche ora neppure considerate! La Calabria non è solo il momento del voto, o lo sfruttamento territoriale del covo delle mafie, nello specifico ricordo che, ad oggi in cui si gioca il gioco dell'oca alle riforme della giustizia, si sta celebrando il maxi processo Rinascita - Scott e la sordità del parlamento alle parole del Magistrato Gratteri sono sapientemente volute da fini e scopi futuri. Dove c'è pulizia e legalità le porte del parlamento sono chiuse. I calabresi vogliono vivere di: dignità sociale e parità di diritti, come il resto d'Italia. Andatevene se non servite socialmente e se ricoprite un ruolo politico inefficiente, magari se staccassimo la Calabria da Roma e dal nord Italia staremmo meglio e lavoreremo di più. La Calabria raccoglie l'eredità pesante del fallimento politico e della ruberia delle amministrazioni locali, avvallate dai partiti, Crotone e Vibo Valentia hanno il più alto tasso di disoccupazione Italiano, fossi un politico mi vergognerei al cospetto di ciò che rappresento, ma la dignità non è uguale per tutti! Parlate di fame e di poveri senza sapere cosa sia e con il portafoglio gonfiato da noi italiani a lavoro, come schiavi, nel particolare le categorie operaie, i quadri certo non sentono queste differenze! Avete costituito la casta che, un tempo era rappresentata dalla nobiltà, non esiste certo democrazia lì dove c'è qualcuno che toglie il diritto di poter essere sicuri di condurre in maniera sana la propria vita, quel qualcuno cerca il plauso di voler governare fagocitamene la nostra terra, che da sempre è chiamata Terrona, e da sempre non è valorizzata, quel qualcuno attraverso il Mise continua a sfamare il nord e il capitalismo, ma non investire al sud. Idem le azioni fin'ora del Ministero per il sud, un inutile perdita di tempo per distogliere i cittadini, che non porta nulla. Vogliamo vivere con dignità che ci avete tolto, dal governo centrale vogliamo risposte che ad oggi si sollazzano con un epiteto retorico e banale, al sud faremo!

Vergognoso sapere che per bramosia si cerca il podio per uno dei luoghi che sono Storia d'Italia, il Quirinale. Entrare nel corridoio dei busti e sproloquiare esigendone il busto un doman; in quel luogo ci sono i grandi nomi della storia italiana. che della politica, ne hanno fatto differenza, non serate di intrattenimento altalenate da decisioni politiche che oggi hanno rubato il futuro al popolo italiano. Essere presidente della Repubblica, vuol dire essere italiano, figlio del popolo che non ha ridotto certo in ricchi e poveri, mangiando su di essi e costruendo la propria ricchezza sulla loro fame. Essere presidente della Repubblica vuol dire non entrare in aula di tribunale e zoppicare tra un ospedale all'altro evitando l'udienza su un caso di una ragazza che non si sa come sia morta. Essere presidente della repubblica vuol dire coltivare i valori della costituzione come fossero figli e quei figli sono tutti uguali sotto la stessa bandiera, non certo uguali tra bandiere verdi che insultano e dividono e bandiere che profanano il tricolore al vento dei processi Stato mafia. Un presidente vuole bene al suo popolo, non all'infida scalata del successo.