primi piatti

Cacio e pepe

Cacio e pepe

Il gusto determinato dalla salatura a secco, contraddistingue il pecorino romano.Il sapore rende unica la ricetta Cacio e pepe tutta italiana

Maccheroni stracciatella di latte e mozzarella di bufala

Maccheroni stracciatella di latte e mozzarella di bufala

Maccheroni stracciatella di latte e mozzarella di bufala.
Per un piatto di pasta fredda è sempre ora!
Fresco dal gusto pastoso della mozzarella di bufala è unita alla dolcezza della stracciatella di latte, accompagnata da un rosato di pomodoro pelato saltato in padella.

Minestra di patate e polpette

Minestra di patate e polpette

Minestra di patate e polpette. Ricca di proteine, ottima da gustare, l’ho arricchita con le polpette. Segui la ricetta. Un ottimo piatto caldo

Ciambellone di Pasta al forno

Ciambellone di Pasta al forno

Ciambellone di Pasta al forno – Scopri la ricetta in versione light, dalla forma a ciabellone. Ottima idea sfiziosa da servire durante le scampagnate.

Fusilli in Besciamella al prosciutto

Fusilli in Besciamella al prosciutto

Ciao, oggi Fusilli in Besciamella al prosciutto. Ricetta che possiamo conservare e utilizzare anche in altre ricette. La besciamella è un elemento ottimo da aggiungere ai primi e non solo anche ai secondi.

Pomodori San Marzano

Pomodori San Marzano ripieni di Riso Rosso integrale

Al Re Federico I di Borbone regalarano i Pomodori San Marzano eccellenza ora Italiana. Entrano in cucina con la video ricetta Pomodori San Marzano ripieni di Riso Rosso integrale. La ricetta è creata per vegetariani e non. Vi aspetto.

Riso rosso integrale in dadolata di melanzane e ciuffi di spinaci

Riso rosso integrale in dadolata di melanzane e ciuffi di spinaci. Ricco di fibre e proteine, il riso rosso integrale ha un sapore direi “deciso”. In ricetta l’ho abbinato alla dolcezza degli spinaci e all’acidità della melanzana. La croccantezza l’ho ritrovata nella cottura del riso.

Paglia e fieno al sapore di zucca

Paglia e fieno al sapore di zucca

E’ arrivata la primavera, mettiamo in tavola i colori con una ricetta gustosa, Paglia e fieno al sapore di zucca, aggiungiamo un ingrediente in più l’arista di maiale.

Risotto al profumo di zafferano

Risotto al profumo di zafferano

Zafferano Cipolla e Salsiccia, ecco alcuni degli ingredienti per cucinare un buon Risotto al profumo di zafferano. Scopri la ricetta

Mezze penne al soffritto

Mezze penne al soffritto

Ciao a tutti, oggi nella mia cucina la ricetta Mezze penne al soffritto. Scoprite la ricetta per un buon piatto di pasta veloce.

Cartoccio con fondo di melanzane

Cartoccio con fondo di melanzane

Ciao a tutti, ho reso protagonista la buccia della melanzana come base per un buon primo piatto, creando così la ricetta Cartoccio con fondo di melanzane.

Orecchiette pugliesi FANTASIA

Orecchiette pugliesi FANTASIA

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta con un formato di pasta tipico della tradizione pugliese. Regione che ci regala stupendi sapori. Orecchiette pugliesi FANTASIA.

FUSILLI IN CREMA DI PISELLI

Fusilli in crema di piselli

Ciao a tutti, oggi ricetta che possiamo scegliere di servire o come portata calda o come portata fredda. Cuciniamo insieme i Fusilli in crema di piselli.

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