Lenticchia fine anno 2019/2020
Sui miei social trovi la ricetta per cucinare la lenticchia fine anno 2019/2020.
Buon anno a tutti
festività natalizie
Rotolo di Pan Bianco ripieno
Ciao a tutti, oggi vi propongo un’idea da servire come antipasto, finger food, veloce e semplice. Rotolo di Pan Bianco ripieno.
INGREDIENTI
250 GR DI PAN BIANCO
1 ETTO DI PROSCIUTTO COTTO
3 CAROTE
MAIONESE
COSA SERVE
SPIANATOIA – MATTARELLO – CUCCHIAIO – PELLICOLA TRASPARENTE – PELA PATATE – COLTELLO A LAMA LISCIA
PROCEDIMENTO
- Disponete le fette di pan bianco sulla spianatoia. Fate in modo che l’una si unisca all’altra posizionandole a scaletta.
- Disponete il prosciutto.
- Disponete le carote in maionese con il cucchiaio.
- Arrotolate delicatamente il pan bianco. Stringete il rotolo via via che si richiudete su se stesso.
- Mettete in frigo, fate riposare almeno due ore prima di servirlo. Io solitamente lo faccio la sera prima per l’indomani. Più riposa meglio è.
- Tagliate il rotolo con un coltello a lama liscia
Rotolo di Pan Bianco ripieno
BUON ANNO
Buon anno a tutti 
ANTIPASTI VARIEGATI LAST MINUT PER LE FESTIVITA’
Ciao a tutti,
non tutti abbiamo molto tempo e quello che abbiamo dobbiamo ottimizzarlo, durante le festività sembra essere ancora meno, ho pensato di proporvi piatti semplici e veloci per poter servire in tavola il buon gusto. Iniziate con il fare la spesa durante il giorno libero o nelle ore di pausa o a fine turno, ottimizzate al meglio questo momento, ritrovarsi con qualcosa di più in frigo è la base anche per nuove idee per l’ultimo momento.
ANTIPASTI VARIEGATI LAST MINUT PER LE FESTIVITA’
usate l’idea per il cenone o per la vigilia.
Vediamo come:
INGREDIENTI
( le quantità sono per 4 persone)
ANTIPASTO DI POLIPO
( le quantità sono per 4 persone)
1 polipo dal peso di almeno 1 kg
1 lattuga
sale
prezzemolo
aglio
limone
COSA SERVE
Pentola
PROCEDIMENTO
Fatevi pulire il polipo in pescheria risparmiate il tempo, lavatelo e mettetelo in pentola con l’acqua bollente, sarà cotto quando assaggiandolo risulterà morbido nel masticarlo e bianco dentro. Tagliate a rondelle i tentacoli e la testa, condite con il prezzemolo e l’aglio tritato, il limone e l’olio. Fatelo riposare in frigo e servitelo nei piatti appoggiandolo sulla foglia di lattuga. Il tempo per questa portata sarà di 30 minuti, ma vi permetterà di fare altro durante la cottura.
ANTIPASTI VARIEGATI LAST MINUT PER LE FESTIVITA’
BRUSCHETTA
(quantità 4 persone)
1 kg di Fette di Pane di farina di grano duro
1 kg di Pomodori
2 spicchi di aglio
origano
olio d’oliva
sale
COSA SERVE
Padella
PROCEDIMENTO
Tagliate il pane a fette, mettetele in padella che precedentemente avete fatto arroventare, tostate il pane da ambedue i lati, prendete uno spicchio d’aglio e sfregatelo sul pane, appoggiate il pomodoro, salate e versate l’origano
ANTIPASTI VARIEGATI LAST MINUT PER LE FESTIVITA’
ANTIPASTOMISTO
(quantità 4 persone)
fornitevi di salame dolce e piccante
formaggio morbido e duro
sottaceti
olive
Disponete nel piatto salumi, formaggi, olive e sottaceti, create voi la coreografia che più vi piace.
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- ANTIPASTI VARIEGATI LAST MINUT PER LE FESTIVITA’
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- ANTIPASTI VARIEGATI LAST MINUT PER LE FESTIVITA’
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- ANTIPASTI VARIEGATI LAST MINUT PER LE FESTIVITA’
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- ANTIPASTI VARIEGATI LAST MINUT PER LE FESTIVITA’
Avrete creato così un buon antipasto accontentando chi ama il mare e chi ama i monti. Tempo impiegato compreso cottura 40 minuti in cui potete preparare i primi o mettere in cottura i secondi, ma questo lo vedremo al prossimo articolo.
Se avete tempo per friggere vi lascio alcune idee di frittura cliccate sul link
