Biscotti

Le ricette per ottenere al meglio i Biscotti. Ideali in qualunque occasione. Prova le miei ricette e gustali in qualunque momento della giornata.  

DOLCETTI AL COCCO E AMARENA

Ciao a tutti, voglia di dolcezza cuciniamo i dolcetti al cocco e amarena

INGREDIENTI

DOLCETTI AL COCCO E AMARENA

4 UOVA

200 GR DI ZUCCHERO

80 GR DI FARINA

80 GR DI FARINA 00

50 GR DI FARINA DI COCCO

120 ML DI ACQUA TIEPIDA

120 ML DI OLIO EVO

15 AMARENE DENOCCIOLATE ZUCCHERATE

20 ML SUCCO DI AMARENA

1 LIEVITO PER DOLCI

COSA SERVE

FORMINE IN SILICONE O ALLUMINIO – FRULLATORE – CIOTOLA

CUCINIAMO

  • Versate le uova e lo zucchero in ciotola,
  • Amalgamate con lo sbattitore fino ad ottenere un composto chiaro,
  • aggiungete la farina 0 e 00 setacciandola,
  • versate l’acqua lentamente e successivamente l’olio.
  • Unite la farina di cocco e il succo di amarena
  • Tritate le amarene, aggiungetele al composto
  • Unite il lievito.
  • Foderate gli stampi spennellandoli di olio e ricoprendoli di farina. Gli stampi in silicone possono anche non essere foderati.
  • Versate il composto  ad un quarto dello stampo; questo farà in modo che, durante la cottura, non trasbordino.
  • Cuocete in forno modalità statico a 120 gradi,
  • posizionate la placca a metà forno

DOLCETTI AL COCCO E AMARENA

Biscotti natalizi Last Minut per le festività COQUITOS 

COQUITOS 

Ciao a tutti, ricetta Coquitos

Tra una settimana saremo dietro ai fornelli a cucinare 👍🏻

In questo periodo ho voluto condividere con voi alcune portate natalizie da preparare in modo semplice, ottimizzando il costo della spesa e evitando lo spreco alimentare.

ANTIPASTI VARIEGATI LAST MINUT PER LE FESTIVITA’

PRIMI PIATTI LAST MINUT per le festività

SECONDI PIATTI LAST MINUT per le festività

Siamo arrivati al dolce 🍭🍘🍣🍱🍡🍛

 

Panettone, pandori, biscotti 🍪 cioccolatini, caramelle, torrone, tutte ricette gustose che riempiono il nostro quaderno ricettario. Ho pensato di portare in tavola un dolce che viene dalla Spagna 🇪🇸i COQUITOS dolcetti semplici, gustosi e veloci da fare.

INGREDIENTI

2 uova 🍳 🍳

200 gr di zucchero

200 gr di farina di cocco

COSA SERVE

Placca da forno – Carta da forno – Scodella – frusta

PROCEDIMENTO

Battete le uova, raggiunta la consistenza chiara unite lo zucchero, amalgamate finché lo zucchero non si sarà unito completamente. Versate la farina di cocco. Lavorate con le mani il composto. Formate delle palline, schiacciate la parte superiore. 

Cuocete a temperatura 100 gradi, modalità statico, per 15/20 minuti.

Biscotti natalizi Last Minut per le festività COQUITOS

Biscotti natalizi Last Minut per le festivitàCOQUITOS

Semplici gustosi 😋 e facili da fare. Spesa minima 3 euro.

Grazie per aver seguito questa serie di post, lo scopo è stato di condividere la semplicità anche nelle occasioni speciali riducendo lo spreco alimentare.

Divertitevi 😉 in queste feste, cogliete l’occasione per stare insieme con chi amate.

Vi aggiungo l’idea che ho creato la sera di Natale per ringraziare i miei cari. Ho avvolto nel tovagliolo una pallina di natale in moda da appenderla al proprio albero e ricordare il natale trascorso insieme  😉 🎄🎁🎅

Le idee per natale non finiscono qui.

Le trovate anche nel Il tuo quaderno di cucina scoprilo in libreria on line e store, segui il link.

Coquitos
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