Ciambellone di Pasta al forno

Ciao a tutti, Ciambellone di Pasta al forno

INGREDIENTI PER QUATTRO PORTATE

500 GR DI TORTIGLIONI

1 MELANZANA VIOLA DAL PESO DI 200 GR

2 UOVA

10 FETTE DI PROVOLA

FORMAGGIO GRATTUGIATO

750 ML DI PASSATA DI POMODORO

1 CIPOLLA DI TROPEA

2 CUCCHIAI DI OLIO EVO

SALE

COSA SERVE

2 PENTOLE – TEGLIA A FORMA DI CIAMBELLONE – COLTELLO – PIATTO FONDO 

PROCEDIMENTO

Preparazione Sugo

• In pentola mettete l’olio e la cipolla sminuzzata
• Soffriggete a fuoco medio
• Aggiungete la passata di pomodoro
• Cuocete il sugo per almeno un’ora
• A fine cottura salate

Preparazione Ciambellone di Pasta al forno

• Preparate le uova sode, mettetele a bollire per 15 minuti
• Tagliate la melanzana a rondelle
• Cuocete la pasta al dente, ricordate di salare
• Condite la pasta con una parte del sugo
• Versate a fondo stampo un pò di sugo
• Foderate lo stampo con le melanzane
• Poggiate uno strato di pasta
• Aggiungete le uova sode tagliate
• Coprite con uno strato di melanzane
• Aggiungete uno strato di pasta
• Ultimate con la provola e infine una buona grattugiata di formaggio. Ai bordi finite con il sugo.
• Mettete in forno 30 minuti, modalità statico

Stiamo a casa, magari finirà tutto!