QUADRO DI TORTA
QUADRO DI TORTA, ho creato un albero, accanto ho messo un fiore, per me rappresentano il principio della vita, il legame più bello per esprimere il senso della FESTA DELLA DONNA
Auguri a tutte le donne
Vediamo come si fà
INGREDIENTI
QUADRO DI TORTA
INGREDIENTI PER LA CREMA SENZA UOVA | QUANTITA’ |
Latte parzialmente scremato | 1 L |
Zucchero | 300 GR |
Farina 00 | 120 GR |
Farina di mais | 80 GR |
Bustina di vanillina | 1 BUSTINA |
Cioccolato fondente | 200 GR |
INGREDIENTI PER LA TORTA | QUANTITA’ |
UOVA | 4 |
ZUCCHERO | 200 GR |
FARINA DI FECOLA | 130 GR |
FARINA 00 | 100 GR |
OLIO DI GIRASOLE | 120 ML |
ACQUA MINERALE | 120 ML |
LIEVITO | 1 BUSTINA |
NOCCIOLE PANNA PER DOLCI | 100 GR 200 ML |
COSA SERVE |
PENTOLA – FRULLATORE – FRUSTA – CIOTOLA – STAMPO RETTANGOLARE 30 X35 – SACCAPOCHE |
PROCEDIMENTO
In una pentola versate il latte e fate scaldare.
Una volta caldo spegnete il fuoco
Unite lo zucchero amalgamando con una frusta o con il frullatore,
versate un po’ alla volta le due farine che precedente avrete unito, fate attenzione ai grumi! Vi consiglio di setacciare le farine. Aggiungete la vanillina, mescolate.
Riposizionate la pentola a fuoco basso, fate addensare per 5 minuti, il tempo è indicativo per la densità della crema, scegliete voi la consistenza se la volete più ristretta o più morbida. Io la preferisco poco densa per farcire la torta . Dividete la crema, in una metà mettete il cioccolato e fate squagliare portando la crema ad addensarsi ancora di più.
PREPARIAMO LA TORTA
In una ciotola versate le uova e lo zucchero, sbattete il composto fino ad ottenere una consistenza chiara, unite le farine al composto setacciandole, lentamente aggiungete l’olio e successivamente l’acqua, unite il lievito. Imburrate e infarinate lo stampo versate il composto mettete in forno statico a 150 gradi per 15/20 minuti, controllate la cottura. Fate freddare.
Preparate il trito di nocciole. Montate la panna
Appoggiate la torta su un piatto rettangolare delle dimensioni 30×35, bagnate la torta con il latte, versate la crema di cioccolato su tutta la torta, lasciatene da parte un quarto vi servirà per disegnare, unite la granella di nocciole
Con la crema bianca formate un rettangolo lasciando 2 centimetri dal bordo. Formate intorno ai bordi la cornice aiutandovi con il saccapoche, mettete il beccuccio stellato
Ora disegnate. Io ho creato un albero, accanto ho messo un fiore, per me rappresentano il principio della vita, il legame più bello per esprimere il senso della festa della donna. Per disegnare ho messo la bocchetta dritta al saccapoche l’ho riempita di crema al cioccolato e ho disegnato. Ho creato il prato con la granella di nocciola
BUONA FESTA DELLA DONNA