Risotto al profumo di zafferano
Zafferano Cipolla e Salsiccia, ecco alcuni degli ingredienti per cucinare un buon Risotto al profumo di zafferano. Scopri la ricetta
Taggato: primi piatti
CIAMBELLONE DI ANELLI
Ciao a tutti, ricreiamo in grande un Ciambellone di anelli. I ciambelloni non sono solo dolci
Mezze penne al soffritto
Ciao a tutti, oggi nella mia cucina la ricetta Mezze penne al soffritto. Scoprite la ricetta per un buon piatto di pasta veloce.
Fusilli alla melanzana in letto di peperone
Ciao a tutti, primo piatto dai sapori bilanciati. Con un retrogusto finale del peperone, unito al soffritto di melanzane il piatto diventa un accordo di sapori eccellenti. Ecco la ricetta Fusilli alla melanzana in letto di peperone. Il sapore della ricetta è proprio qui, l’acqua rilasciata dalle melanzane si unisce al sapore dell’acqua di cottura dei peperoni. INGREDIENTI PER 2 PERSONE Fusilli alla melanzana in letto di peperone INGREDIENTI QUANTITA PEPERONI GRANDI ROSSI 2 MELANZANA GRANDE VIOLA 1 (il peso dovrà raggiungere i 200 grammi, va bene anche più di una melanzana, l’importante è rispettare la quantità) 1 FETTA DI PROSCIUTTO...
Cartoccio con fondo di melanzane
Ciao a tutti, ho reso protagonista la buccia della melanzana come base per un buon primo piatto, creando così la ricetta Cartoccio con fondo di melanzane.
Orecchiette pugliesi FANTASIA
Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta con un formato di pasta tipico della tradizione pugliese. Regione che ci regala stupendi sapori. Orecchiette pugliesi FANTASIA. Possiamo servirla sia fredda che calda grazie al soffritto che prepariamo.
Fusilli in crema di piselli
Ciao a tutti, oggi ricetta che possiamo scegliere di servire o come portata calda o come portata fredda. Cuciniamo insieme i Fusilli in crema di piselli.
Maccheroni al pesto di cavolfiore e trito di funghi
Ciao a tutti, pasta usata nel sud Italia che ha il nome di Maccheroni, detti “Mmaccarruni”. Ricetta “Maccheroni al pesto di cavolfiore e trito di funghi”.
RISOTTO CON PANCETTA E TRITO DI ZUCCHINE
RISOTTO CON PANCETTA E TRITO DI ZUCCHINE la qualità della cottura del riso varia anche dal suo formato, ecco un esempio di cottura in questa ricetta
Cartoccio di linguine in crema di melanzane e funghi
Oggi cucina al “cartoccio”. Ottimo modo per mantenere calda la portata. Cartoccio di linguine in crema di melanzane e funghi orecchietta.
