Taggato: cucina

Pane Imbottito

Pane Imbottito

Ciao a tutti ottimo Pane Imbottito. Idea svuota frigo, con pochi ingredienti utilizziamo il pane anche raffermo. Idea apericena veloce e sfiziosa. Finger food veloce da realizzare. INGREDIENTI Pane Imbottito 500 Gr di Pane. Io preferisco la forma a filone per poter disporre meglio gli ingredienti, ma anche qualunque forma va bene 500 Gr di Fior di latte 100 Gr di Nduja 200 Gr di Mortadella Sottaceti di melanzane Cosa serve Carta forno – Coltello dalla punta arrotondata –  Prepariamo  Vi insegno due modi: il primo veloce, il secondo più attento; Metodo primo: aprite il pane dal lato più lungo...

Fileja multicolor con fagioli borlotti

Ciao a tutti, porto in tavola la pasta della mia terra i ” FILEJA”. Li ho scelti al sapore piccante  e agli spinaci . Il condimento per eccellenza sono i fagioli. Ho creato con i due colori il piatto Fileja multicolor con fagioli borlotti.

Sagra della melanzana

Sagra della melanzana

Ciao a tutti, bella la “27° SAGRA DELLA MELANZANA”, l’ho scoperta in una località in provincia di Reggio Calabria, denominata Salice Calabro, è un piccolo borgo della frazione di Catona. Idea interessante e ben organizzata.   DA DOVE VENIAMO CHE SPECIE SIAMO COME CUCINARCI FACCIAMO BENE ALLA SALUTE QUALCHE CONSIGLIO UTILE FACCIAMOCI BELLE     E dopo aver compreso che Solanum Melongena è la buonissima Melanzana vado alla ricerca del Guiness world record   vado alla ricerca del Guiness world record   Eccola qui La super teglia a forma di melanzana è alimentata in cottura come il forno elettrico, quindi...

Fusilli alla melanzana in letto di peperone

Fusilli alla melanzana in letto di peperone

Ciao a  tutti, primo piatto dai sapori bilanciati. Con un retrogusto finale del peperone, unito al soffritto di melanzane il piatto diventa un accordo di sapori eccellenti. Ecco la ricetta Fusilli alla melanzana in letto di peperone. Il sapore della ricetta è proprio qui, l’acqua rilasciata dalle melanzane si unisce al sapore dell’acqua di cottura dei peperoni.   INGREDIENTI PER 2 PERSONE Fusilli alla melanzana in letto di peperone INGREDIENTI QUANTITA PEPERONI GRANDI ROSSI 2 MELANZANA GRANDE VIOLA 1 (il peso dovrà raggiungere i 200 grammi, va bene anche più di una melanzana, l’importante è rispettare la quantità) 1 FETTA DI PROSCIUTTO...

Arista di maiale ripiena di melanzane e contorno di ceci

Arista di maiale ripiena di melanzane e contorno di ceci

Ciao a tutti, cuciniamo insieme un buon taglio di carne ricavato dalla schiena del maiale. Ottimo da servire in tavola come arrosto, possiamo farcirlo all’interno. Vediamo come si fà. Ecco la ricetta: Arista di maiale ripiena di melanzane e contorno di ceci

PETTO DI POLLO AL BURRO CON INSALATA CALDA

PETTO DI POLLO AL BURRO CON INSALATA CALDA

Ciao a tutti oggi cuciniamo, PETTO DI POLLO AL BURRO CON INSALATA CALDA. La carne di pollo è ottima per arricchire il nostro organismo di proteine. Ecco un modo gustoso per cucinarla, associandola ad un elemento ricco di sali minerali, la cipolla.

sugo salsiccia e polpette

Sugo salsiccia e polpette di mammà

Ciao a tutti, il sugo strategicamente più buono del mondo. Mamma sei geniale! Poi quando fai questi sughi io ti adoro di più! Avete presente quando entrate in casa di mamma e sentita quell’aroma fantastico di salsa in cottura con il gusto della carne? Beh è idilliaco il Sugo salsiccia e polpette di mammà

Ravioli ai formaggi

Ravioli ai formaggi di gsartecucina

Ciao a tutti,

era un pò di tempo che non facevo la pasta fresca, ho voluto cambiare le dosi sperimentare un pò come la consistenza della pasta può migliorare secondo la percentuale di uova e farina.
La condivido con voi
Vediamo come 🙂

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