Categoria: Quasi vegetariano

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Fileja multicolor con fagioli borlotti

Ciao a tutti, porto in tavola la pasta della mia terra i ” FILEJA”. Li ho scelti al sapore piccante  e agli spinaci . Il condimento per eccellenza sono i fagioli. Ho creato con i due colori il piatto Fileja multicolor con fagioli borlotti.

Polpette di melanzane 0

Polpette di melanzane

Ciao a tutti, aggiungo al menù le buonissime polpette di melanzane. Sono solite sparire appena tolte dalla padella. Fate in fretta a mangiarne qualcuna.

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Pomodori ripieni Pinko Panko a modo di gsartecucina

Ciao a tutti, piatto classico della stagione estiva Pomodori ripieni. La mia ricetta in stile vegetariano per un piatto da servire caldo o freddo.

Lasagna di verdure per ferragosto 0

Lasagna di verdure per ferragosto

Ciao a tutti, siamo pronti per affrontare il ferragosto, prepariamo un piatto che va bene per un buon fuori porta, Lasagna di verdure per ferragosto.

Cartoccio con fondo di melanzane 0

Cartoccio con fondo di melanzane

Ciao a tutti, ho reso protagonista la buccia della melanzana come base per un buon primo piatto, creando così la ricetta Cartoccio con fondo di melanzane.

Orecchiette pugliesi FANTASIA 0

Orecchiette pugliesi FANTASIA

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta con un formato di pasta tipico della tradizione pugliese. Regione che ci regala stupendi sapori. Orecchiette pugliesi FANTASIA. Possiamo servirla sia fredda che calda grazie al soffritto che prepariamo.

FUSILLI IN CREMA DI PISELLI 0

Fusilli in crema di piselli

Ciao a tutti, oggi ricetta che possiamo scegliere di servire o come portata calda o come portata fredda. Cuciniamo insieme i Fusilli in crema di piselli.

Maccheroni al pesto di cavolfiore e trito di funghi 0

Maccheroni al pesto di cavolfiore e trito di funghi

Ciao a tutti, pasta usata nel sud Italia che ha il nome di Maccheroni, detti “Mmaccarruni”. Ricetta “Maccheroni al pesto di cavolfiore e trito di funghi”.

RAVIOLI 0

RAVIOLI

E’ certo che di ricette per preparare i RAVIOLI ce ne siano tante, vi propongo la mia con alcune varianti e alcuni suggerimenti

Ravioli ai formaggi 0

PASTA ALL’UOVO

Ciao a tutti, PASTA ALL’UOVO o anche Pasta fresca, quanta bontà che si può ottenere con un buon impasto. Tante ricette da poter creare.

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