Categoria: Fingerfood

Pane Imbottito 0

Pane Imbottito

Ciao a tutti ottimo Pane Imbottito. Idea svuota frigo, con pochi ingredienti utilizziamo il pane anche raffermo. Idea apericena veloce e sfiziosa. Finger food veloce da realizzare. INGREDIENTI Pane Imbottito 500 Gr di Pane. Io preferisco la forma a filone per poter disporre meglio gli ingredienti, ma anche qualunque forma va bene 500 Gr di Fior di latte 100 Gr di Nduja 200 Gr di Mortadella Sottaceti di melanzane Cosa serve Carta forno – Coltello dalla punta arrotondata –  Prepariamo  Vi insegno due modi: il primo veloce, il secondo più attento; Metodo primo: aprite il pane dal lato più lungo...

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Patata dolce farcita

Ciao a tutti, un ottimo ingrediente da gustare in cucina è la patata dolce farcita. Possiamo abbinarla sia ai sapori dolci che salati

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PanPizza di gsartecucina

Ciao a tutti, esperimento PANPIZZA riuscito! Possiamo creare diverse forme. Dalla semplice ricetta della pizza, otteniamo il panpizza di gsartecucina

Polpette di melanzane 0

Polpette di melanzane

Ciao a tutti, aggiungo al menù le buonissime polpette di melanzane. Sono solite sparire appena tolte dalla padella. Fate in fretta a mangiarne qualcuna.

Spiedini ripieni di tacchino 0

Spiedini ripieni di tacchino

Ciao a tutti, prepariamo un finger food da potersi leccare le dita. Una vera gioia il sapore della carne allo spiedino. Spiedini ripieni di tacchino.

CROCCHETTE VARIEGATE 0

CROCCHETTE VARIEGATE

Preparo le CROCCHETTE VARIEGATE, le ho chiamate così in onore dei colori che in riflesso al cibo si propongono anche negli ingredienti.

Storia del Finger food 0

Storia del Finger food

Percorriamo la storia del Finger food. Il cibo da mangiare con le mani. Ormai lo troviamo un pò ovunque, importato dalla tradizione della cucina Etiope ed Eritrea, il Finger Food associa i sapori del pane con la carne e il pesce. Per la tradizione culinaria Etiope, “ENJERA”  si ottiene da un preparato di farina di cereali Teff e acqua, il composto viene fatto fermentare per 3 giorni, viene cotto su piastra lavica, e riposto in cestini di paglia, messo al centro del tavolo, così che ognuno si possa servire. Piatto base Etiope  è lo “ZIGHINI’” costituito da spezzatino di manzo...

Mozzarella Impanata - Mozzarella cheese breaded 0

Mozzarella cheese breaded

Hi, Mozzarella cheese breaded. Here you have a good finger food and street food. For kids: put the breaded mozzarella in a milk sandwich

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Rotolo brisee ai pinoli

Ciao a tutti, in questi giorni ho avuto la felicità di avere in regalo le pigne e quindi relativi pinoli. Ho voluto iniziare ad assaporarli con una ricetta finger food, Rotolo brisee ai pinoli.   Vediamo come si fà INGREDIENTI 1 Pasta brisee 5 fette di prosciutto cotto 4 fettine filanti 5 fette di formaggio olandese 60 pinoli ( vi do il numero e non il peso perchè secondo la grandezza dei pinoli li potete gestire meglio nella ricetta, se li avete di qualità grande ne basteranno anche 40 dividendoli)   COSA SERVE martello – teglia   PROCEDIMENTO Se avete...

Tortino di patate ricoperto da Emmenthal filante 0

Tortino di patate ricoperto da formaggio filante

Tortino di patate ricoperto da Emmenthal filante, ho giocato con l’impasto della ricetta GATEAU IN ROTOLO DI SFOGLIA, ho creato un secondo piatto sfizioso?

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