Festa della donna / Idee per festività

QUADRO DI TORTA

QUADRO DI TORTA, ho creato un albero, accanto ho messo un fiore, per me rappresentano il principio della vita, il legame più bello per esprimere il senso della FESTA DELLA DONNA
Auguri a tutte le donne

Vediamo come si fà

INGREDIENTI

QUADRO DI TORTA

INGREDIENTI PER LA CREMA SENZA UOVA	QUANTITA’
Latte parzialmente scremato	1 L
Zucchero	300 GR
Farina 00	120 GR
Farina di mais	80 GR
Bustina di vanillina	1 BUSTINA
Cioccolato fondente	200 GR

INGREDIENTI PER LA TORTA	QUANTITA’
UOVA	4
ZUCCHERO	200 GR
FARINA DI FECOLA	130 GR
FARINA 00	100 GR
OLIO DI GIRASOLE	120 ML
ACQUA MINERALE	120 ML
LIEVITO	1 BUSTINA
NOCCIOLE PANNA PER DOLCI	100 GR 200 ML

COSA SERVE

PENTOLA – FRULLATORE – FRUSTA – CIOTOLA – STAMPO RETTANGOLARE 30 X35 – SACCAPOCHE

PROCEDIMENTO

In una pentola versate il latte e fate scaldare.

CREMA SENZA UOVA AL CIOCCOLATO

Una volta caldo spegnete il fuoco

Unite lo zucchero amalgamando con una frusta o con il frullatore,
versate un po’ alla volta le due farine che precedente avrete unito, fate attenzione ai grumi! Vi consiglio di setacciare le farine. Aggiungete la vanillina, mescolate.

Riposizionate la pentola a fuoco basso, fate addensare per 5 minuti, il tempo è indicativo per la densità della crema, scegliete voi la consistenza se la volete più ristretta o più morbida. Io la preferisco poco densa per farcire la torta . Dividete la crema, in una metà mettete il cioccolato e fate squagliare portando la crema ad addensarsi ancora di più.

PREPARIAMO LA TORTA

In una ciotola versate le uova e lo zucchero, sbattete il composto fino ad ottenere una consistenza chiara, unite le farine al composto setacciandole, lentamente aggiungete l’olio e successivamente l’acqua, unite il lievito. Imburrate e infarinate lo stampo versate il composto mettete in forno statico a 150 gradi per 15/20 minuti, controllate la cottura. Fate freddare.

Preparate il trito di nocciole. Montate la panna

nocciole

Appoggiate la torta su un piatto rettangolare delle dimensioni 30×35, bagnate la torta con il latte, versate la crema di cioccolato su tutta la torta, lasciatene da parte un quarto vi servirà per disegnare, unite la granella di nocciole

: torta

: torta con crema al cioccolato e granella di nocciole

Con la crema bianca formate un rettangolo lasciando 2 centimetri dal bordo. Formate intorno ai bordi la cornice aiutandovi con il saccapoche, mettete il beccuccio stellato

quadro di torta

Ora disegnate. Io ho creato un albero, accanto ho messo un fiore, per me rappresentano il principio della vita, il legame più bello per esprimere il senso della festa della donna. Per disegnare ho messo la bocchetta dritta al saccapoche l’ho riempita di crema al cioccolato e ho disegnato. Ho creato il prato con la granella di nocciola